中医五行与食用菌多糖
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肝属木，心属火，脾属土，肺属金，肾属水。
相生：肝生心（木生火），心生脾（火生土），脾生肺（土生金），肺生肾（金生水），肾生肝（水生木）。也就是说肝好心就好，心好脾就好，脾好肺就好，肺好肾就好，肾好肝更好，这是一种良性循环，人体处于这种平衡状态下就是一个健康的机体。
相克：肝克脾（木克土），脾克肾（土克水），肾克心（水克火），心克肺（火克金)，肺克肝(金克木）。
也就是说当一个人的肝不好就会克己到脾胃不好，脾胃不好就会克己到肾不好，肾不好就会克己到心不好，心不好就会克己到肺不好，肺不好就会克己到肝更不好，人体处于这种不平衡的状态就是一个不健康的机体。
五行图内涵着丰富的医学知识和辩证法。医学知识就是五脏的生理病理知识。辩证法就是五脏平衡。接下来熟悉它的使用方法，应当说，很简单。添加食用菌导师 寒——伤肺、胃、肾湿——伤脾、肝、心 署——伤心、脾燥——伤肺、胃 火——伤五脏
中医博大精深，中药扶正固本。
中药分三品，上品为食，中品为药，下品为毒。
下品为剧毒类，指的是蝎子、蜈蚣、穿山甲、砒霜等，它是以毒攻毒，必须用在特殊的病例上，剂量稍有超标，就会致人于死命。
中药的中品具有三分毒性，指的是甘草、桔梗、金银花等，是药三分毒指的就是中药的中品。其实，西药的毒性是远远超过三分的。
中药的上品是无毒类，指的是灵芝、冬虫夏草、松茸、猴头菇等，既可入药也可入食，没有任何毒副作用，常服久服可以强身健体,延年益寿。不仅老年人可以吃,就连婴儿、孕妇都可以放心服用。食用菌和药用菌统称为真菌，学名是一大类具有大型子实体的高等真菌，其主要成分是真菌多糖，多糖、核酸和蛋白质是共同构成生命活动的高分子物质。
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