现在已成为世界饮料
然而七十年代在西方流行着一种“茶叶致癌”的观点
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茶叶的故乡在中国现在已成为世界饮料当时尚在中国大陆的王志远先生首先在中国提出异议,发现茶叶可以预防突变从85年至95年,他先后与俄州的case western大学和新州的rutgers大学研究人员共同合作,发现绿茶可以预防多种化学致癌物质诱发的动物皮肤、食道、前胃和肺部肿瘤的发生,又发现绿茶可以预防紫外光线uvb诱发的血管脂肪瘤发生前年王志远先生应聘哥大后继续从事光化学致癌的预防研究
圣地亚哥召开了第88届美国肿瘤研究年会(aacr),新州肿瘤研究学者杨中福、洪钧言等许多华裔科学工作者参加了这次会议美国肿瘤学会依惯例从发表的近五千年篇论文中评选出一些重要科学发现,举行新闻发布会,请这些论文的作者向社会公布
在美国广泛运用一种植物光敏剂补骨脂素配合紫外线照射的光化学治疗法(puva)治疗白癫疯、牛皮癣、皮肤肿瘤可是最近发现,puva治疗过的病人血管脂肪瘤发生率增高了十一倍之多王志远教授和他的助手赵吉福博士发现,在puva治疗前给小鼠涂抹或口服绿茶提取物可以明显的预防puva引发的光化学损伤,甚志给puva治疗后已产生光化学损伤的小鼠涂抹或口服绿茶提取物,也可以显着的减轻光化学损伤他们初步在人体试验上也取得了相同的结果研究表明,茶叶含有天然抗氧化剂,可以减少光化学引发的皮肤dna损伤和由此造成的肿瘤基因活化
今年在关于“食物、营养与肿瘤预防”研究领域中有四项研究成果公布,其中三项分别报导番茄、柠檬及通心粉中的某些成分可以防癌,另外一项成果题为“绿茶预防puva引发的皮肤光化学损伤”,由曾在罗格斯大学从事研究工作、现为哥伦比亚大学医学院皮肤系研究副教授的王志远博士提出,他的助手赵吉福博士则获得今年aacr年轻科学加奖
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