脂肪吃太少,可能比变胖更危险这些优质

生活中，减肥的话题几乎蔓延到了各个角落，很多需要控制体重的人更是完全“拒绝脂肪”，炒菜不放油、牛奶选脱脂、不吃肉类……

但你可知，不吃脂肪不仅可能会让你越来越胖，还容易出现一堆健康问题！

关于脂肪

你了解多少

1不吃脂肪，并不能减肥

能源物质除了脂肪之外，还有糖类和蛋白质，因此，即使你一点都不吃脂肪，但摄取过多的糖类或蛋白质等，它们也会在代谢酶的作用下转变为脂肪，沉积在体内，让你变胖。

总的来说，吃得多、动得少才是导致肥胖的主要原因。

2脂肪吃太少，可能比变胖更危险

①营养不良：像维A、维D、维K以及维E等都属于脂溶性维生素，当人体摄入的脂肪不够时，这些维生素都无法充分吸收，很容易造成营养不良。

②皮肤衰老：我们的皮肤主要是水和脂肪酸，如果长期不吃脂肪，皮肤会因为缺少脂肪而干燥、松弛无光泽。

③大脑衰退：脂肪占大脑干重的60%以上，如果长期不吃脂肪，那么你的大脑就没有足够的供应原料，会导致你的记忆力减退、大脑萎缩、情绪暴躁、焦虑、失眠，甚至老年痴呆。

④内分泌失调：营养不够容易内分泌失调，对女性而言月经就易紊乱，甚至停经，还会出现脱发，并增加骨质疏松的风险。

所以，科学的减肥不是不吃脂肪，而是要吃健康的脂肪，且保持适量。那健康的脂肪又是什么呢？

脂肪也分类

这种脂肪减肥一定要吃

脂肪是我们身体产生能量的重要来源，我们需要脂肪来保护器官不受到伤害、保持体温、吸收某些维生素，所以保持适量的脂肪摄入，对人体是有益的。

另外，脂肪可以分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸——前者常见于各种动物脂肪中，如：牛、羊、猪肉等，吃太多会不利于心血管健康，因此要少量摄入；后者则是“好脂肪”，摄入占比高，对人体很有好处。

-不饱和脂肪在人体中发挥的作用

不饱和脂肪酸主要包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，它们对健康的益处会有所差异：

01单不饱和脂肪酸

膳食中单不饱和脂肪酸主要是油酸（18碳单烯酸）。

①膳食中用单不饱和脂肪酸代替饱和脂肪酸后，可使血清胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇下降，高密度脂蛋白胆固醇不变。

②还能帮助增加身体能量，减少愤怒、改善情绪。

02多不饱和脂肪酸

多不饱和脂肪酸中要特别