自制水果酵素大全

自制水果酵素配方大全

贫血：葡萄、桔子、番茄、苹果、草莓、樱桃

胆固醇过高：山竹、核桃

高血压：香蕉、西瓜、葡萄、番茄、核桃、柿子、桃子

动脉硬化：苹果、鳄梨、核桃、番茄、香蕉

中风：苹果、柿子、凤梨、奇异果

心脏病：苹果、猕猴桃、梨子、西瓜、凤梨、核桃、香蕉

呼吸系统、气管、肺部疾病、支气管炎：葡萄、苹果、樱桃、梨子、柿子

哮喘：葡萄、桃子

肺结核：梨子、桃子、枇杷、木瓜

消化系统、肠胃、肝脏疾病、胃胃炎：苹果、葡萄

肠炎：凤梨、香蕉、苹果、葡萄、番茄、石榴

腹泻：苹果、杨梅

胃痛：木瓜

消化不良：梨子、草莓

痔疮：苹果、柿子、桃子、香蕉、无花果

肝病：草莓、李子、苹果、葡萄、香蕉

膀胱炎：西瓜、桃子

尿道结石：西瓜、猕猴桃

尿失禁：桃子、李子

尿道炎：桃子、葡萄

内分泌失调：鳄梨、苹果、猕猴桃、葡萄、桃子、香瓜、木瓜

眼、耳、喉疾病：木瓜

声音嘶哑：葡萄、枇杷

夜盲症：木瓜

骨骼、关节、皮肤疾病：葡萄、枇杷

手术快愈合：草莓

背痛：猕猴桃、西瓜、梨子、柑橘

腰痛：桃子

通风：猕猴桃、凤梨

关节炎：葡萄、枇杷

跌打伤：木瓜

皮肤病：木瓜、草莓、苹果、核桃

口腔发炎：梨子、橘子、李子

牙齿疾病：草莓、橘子、李子

其它：

感冒：草莓、芒果、凤梨、枇杷、柠檬

孕妇止吐：梨子、苹果、柿子

孕妇产后恢复：苹果、核桃

增加体力、防老化：苹果、香蕉、胡桃

胃口不佳：葡萄

促进成长：苹果、梨子、香蕉、草莓、香瓜

水果特性

　　寒凉性水果(实热体质)：西瓜、水梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、番茄、香瓜、香蕉、甜瓜、黄瓜

　　热暖性水果(虚寒体质)：龙眼、荔枝、芒果、榴莲、石榴、杏

　　平性水果：芭乐、苹果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、樱桃、桑椹

　　荔枝、香蕉司机少吃

　　多吃番茄可防晒

　　多闻橙味工作不累

　　橘子越甜越能抗癌

　　柚子会让避孕药失效

　　饭后吃水果易得糖尿病

　　畸形草莓吃了伤肾

　　心脏不好少吃西瓜

　　每天吃水果别超二种

　　西红柿可以治腋臭

　　儿童常吃橙子和香蕉可防白血病

　　西瓜不宜冷藏后吃

苹果

一日一苹果，医生远离我脾胃虚寒型的慢性腹泻需用锡纸包裹、煨熟吃含最多果糖、有机酸、果胶、微量元素1.果胶：属于可溶性纤维，促进胆固醇代谢、降低胆固醇水平、促进脂肪排出；2.微量元素：钾扩张血管、有利高血压患者；锌缺乏会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。3.可条理肠胃：纤维物有助排泄；对腹泻也有收敛作用。4.苹果皮+数片姜煮水：可止呕吐。5.可减梨之寒，强化润肺润胃。秋季润肺糖水：苹果/梨数个+1两百合+石斛15克+南北杏9克

木瓜

万寿果味甘、性平、微寒蛋白分解酵素。1.所含酵素近似人体生长素，多吃保持青春。2.蛋白酵素有助分解蛋白质和淀粉质，对消化系统大有裨益。3.助消化之余能消暑解渴、润肺止咳,对感冒咳痰、便秘、慢气管炎有帮助。熟木瓜+柿饼煎服，可治气喘性咳唆

熟木瓜去皮+蒸熟+蜜糖，治肺燥咳嗽

西瓜

性质寒凉/胃寒、孕妇、身体略燥热底子寒虚之人不宜。强壮实热之人适宜。不慎吃多了见晕作闷，可含一片生姜解救。

梨

百果之宗清热佳品性质带寒/体质虚寒、寒咳者不宜生吃，必须隔水蒸、或放汤、或与药材清炖。天鹅梨、香梨、贡梨偏凉；皮粗的沙梨和进口啤梨更寒凉。吃多了咽喉痛南北杏、梨（带寒）+银耳（偏凉）煮糖水，治声沙口干。但较适合本身带实热、或虚火需要清热之人。南北杏、梨（带寒）+川贝母9克煮糖水，强补肺气。南北杏、梨（带寒）+百合煮糖水，养阴安神。

芒果

不宜多食有药用价值性平味甘、解渴生津。性质带湿毒、有皮肤病或肿瘤、避免进食（湿疹/流脓/妇科病/水肿/脚气--湿者再进食芒果会加重）未熟的可能治过敏哮喘禁忌。少数的富含蛋白质水果之一，多吃易饱。1.益眼、润泽皮肤。2.解毒消滞、降压。3.止呕，治晕船浪。孕妇作呕。

猕猴桃/奇异果

防癌有道咳嗽时进食可能会加重病情。1.维生素C比苹果高20-80倍，比柑橘高5-10倍，这种抗氧化物可有效阻止致癌物质亚硝酸安在人体内形成。2。调中下气。滋补强身、清热利尿、清胃润燥。3.治内热心烦、防治坏血病、高血压、心血管病、癌症等。4.对于医治消化道癌症和肺癌别有一手。

山竹

性至寒性至寒/体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜。更勿与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉物同吃。不慎吃过量，用红糖煮姜茶解之。

菠萝

生津和胃性质湿热。气管或支气管敏感的病人戒食。需浸盐水让部分有机酸分解，减少其毒。1.富含纤维，能刺激肠道。具收敛作用，酌量不会腹泻可帮助止泻。2.健脾胃、固元气。菠萝脘在胃中分解蛋白质、帮助消化。3.吃后感到喉部不适就是过敏症状、需喝一杯淡盐水稀释致敏成分。

榴莲

虚寒进补用性质热而滞/癌症或康复者、皮肤病或阴虚肝热者戒口体质虚寒者吃可壮阳助火。产后虚寒者可做补品。吃过量可立即吃几个山竹化解。

荔枝

惹火尤物壮阳实热阴虚火旺者（皮肤病、口干舌燥、失眠）不宜吃。痛风、糖尿病者不宜多吃。体质平和或虚寒者可饱享。吃过量者，吃性寒的西瓜或喝一碗荷叶冬瓜水。

椰子

性质温和/椰肉可补阳火、强健身体，适合身体虚弱、四肢无力、容易疲倦者。体内热盛者不宜。脂肪和蛋白质含量多。椰子水+沙参+百合+石斛=清热养阴椰子水+冬瓜子=泻肺火椰子水+性凉的银耳或清补的黄耳。

保肝酵素配方保肝酵素：原料为鲜木瓜克(带皮洗净晾干)、冰片糖克、柠檬1个。木瓜中的蛋白酶发生酶促反应，生成大量木瓜蛋白酵素(又称保肝酵素)，可促进肝细胞的新陈代谢，使遭受破坏的细胞新生，还可增加肝脏的解毒功能。每天早晨空腹喝毫升温开水后，喝30毫升保肝酵素．可增强肝功能和减少肝脏毒素积存适宜人群：肝功能差和患慢性病需长期服药者。整肠酵素配方整肠酵素：原料为白萝卜克、泳片糖克、柠檬1个。白萝卜酵素富含分解肠道有害物质的淀粉酶，可消除体内废物，调整肠道菌群环境，保持肠内多种细菌平衡。中老年人常喝整肠酵素，可促进胃肠蠕动，增加肠道有益菌，促进消化液分泌。每天午餐时喝20毫升。在食用肉类等油腻食物后服用效果尤佳。适宜人群：腹胀、厌油、消化不良者。护心酵素配方护心酵素：原料为菠萝克(去皮)、冰片糖克、柠檬1个。菠萝中的菠萝蛋白酶具有高度的活性。菠萝酵素具有抑制血小板聚集、加速纤维蛋白原分解的作用。可促进血液中的废物排出体外，抗病毒，使血液呈现弱碱性，还可降低血液中的胆固醇，促进血液循环畅通。每晚临睡前喝30毫升护心酵素。适宜人群：冠心病、高血压、高血脂、高血糖、中风后遗症患者。备注：以上所有酵素配方，均按照：糖（或蜂蜜）：原材料：纯净水=1:3:10。杀菌解毒酵素原料：可食用芦荟克(去皮)、冰片糖克、柠檬1个。芦荟制成的杀菌解毒酵素可搬运白细胞，保持白细胞良好功能，促使白细胞杀菌，另外，它本身还具有抗菌作用，并有促进支气管上皮细胞或肠道上皮细胞新生的作用，促进病灶愈合。每天早晨空腹喝30毫升，连续7天，可治疗慢性支气管炎和腹泻。饭后喝50毫升芦荟酵素，能促进肠蠕动和排便。适宜人群：上呼吸道反复感染者、慢性支气管炎患者和慢性腹泻者。抗动脉硬化酵素原料：连皮生姜克、冰片糖克、柠檬4个，按生姜一层，柠檬一层，糖一层码放。（比例依然为1:3:10）制作出的酵素含巯基醇蛋白酶，可降低血清胆固醇、抗氧化、防止动脉粥样硬化。这种酵素中，一些高活性物质的稳定性较差，建议放入冰箱保存，并在15天内服完。每天早晨空腹喝毫升温开水后，喝30毫升抗动脉硬化酵素。适宜人群：高血脂、高血压患者。防癌抗癌酵素原料：番茄克(连皮)、冰片糖克、绿茶10克、柠檬2个，生一些的番茄能产生更多的酵素。番茄产生的酵素防癌、抗癌作用比番茄红素更强。绿茶中的绿茶酚是一种谷胱甘肽转移酶，可增加番茄产生酵素的量。番茄酵素对前列腺癌和某些消化道癌症的预防作用尤佳。每天早晨空腹喝30毫升(用凉开水兑服)，连服1个月以上。备注：以上酵素配方中，糖（或蜂蜜）：原材料：纯净水的比例依然是1：3:10，可稍微浮动，自行调整。

卤水石膏内酯和醋都可以点豆腐，那么用自制酵素呢？

一热爱酵素的酵友大胆尝试了一下，没有想到一次成功！马上切开来煎了，吃一口，鲜香的味道充满齿间，那是不添加盐、味精等任何调料的纯天然的味道。后来做了道家常豆腐，家人都大赞好吃

她当时也是因为还有一斤陈黄豆，不能发芽，磨豆浆也不好喝，才突发奇想试试酵素点豆腐能不能改善一下味道，结果奇迹就发生了。其中一个重要环节就是：按照酸浆豆腐的比例，就是把醋改成了酵素。下面分享一下她的酵素豆腐的具体步骤吧：

一：酵素水泡豆：

这块豆腐是用了克陈黄豆（干豆），用酵素水泡了一天一夜，中间换了2次水，因为陈豆子有一股难闻的味道，泡水就能闻出来，用酵素泡泡也许能减少一些味道，也杀菌。

二：打豆浆：

如果用豆浆机或料理机打豆浆需要好几次才能分批打完，正好家有原汁机，就用原汁机磨浆了。压榨磨浆模式如同以前的石磨，感觉会更好，营养损失小。

三：过滤：

用原汁机磨完以后过滤豆浆，要密一点的纱布过滤，尽量不要有豆渣。

四：煮豆浆：

煮豆浆很关键，第一不要糊锅，第二不要溢出锅，我用的电蒸锅，克豆子5斤水，锅可以放七八斤水的样子，一直小火搅拌，避免糊锅，看见开锅了，我马上关，怕溢出，因为电蒸锅关掉也还有热量，豆浆还能一直开，等到开锅6分钟了，豆浆没有毒了，这个时候要给度的豆浆降温到80度，才可以点豆腐。

五：点豆腐：

这个时候把毫升冷水兑入豆浆中，温度大概就是80度，好了，可以点豆花了，如果用醋，大概是25到30毫升，我想酵素不知道有没有9度，多放点，就用了35毫升米酵素兑水毫升（不需要太多酵素，毕竟贵），开始点豆腐，方法是，毫升酵素水要分3到4次兑进豆浆，慢慢加进去一边加一边慢慢搅拌，我这次大概到最后一次豆花才出现，

六：压豆腐：

静置10分钟左右豆浆变成豆腐脑了，就可以准备工具压豆腐了，我的工具是买原汁机的时候送的模具，豆腐布包好以后我压了2分钟，就成下面这块豆腐了，看。。。

制作酵素时采用的水果品种越多越好吗？

建议采用当地新鲜天然有机水果制作，单一和多种都可以。最好不要采用反季节水果来制作。

制作酵素采用什么糖最好，要发酵多长时间？

乐博士建议食用酵素采用天然有机蜂蜜，因为蜂蜜含有荷尔蒙，发酵时间为半年。如果采用其它糖类，要发酵一年或更长时间才能饮用。

服用酵素浓度越高越好吗？

酵素浓度越高，它的细胞越紧，人体不容易吸收，稀释后的酵素分子越细，人体更容易吸收。

酵素怎么保存，能不能加热饮用？

酵素在常温下保存。酵素种类有上千种，有的酵素在高温下才能发挥作用，酵素是可以加热的。乐博士那里炒菜时加的水里都含有食用酵素。

小孩和孕妇能饮用酵素吗？

小孩和孕妇能饮用酵素，原液稀释比例为1：50或1：.

制作好的酵素采用什么瓶装好，塑料瓶装会出现塑化剂吗？

采用玻璃瓶，塑料瓶都可以。乐博士说，制作塑料的材料是采用地下矿物提炼出来的，它的分子结构与酵素一样，对酵素没有影响，请放心使用。

自制酵素有无水做法和加水做法，哪一种更好呢？

加水做法的酵素比无水做法的酵素要好的，因为无水做法的糖分偏高，酒精含量高，长期饮用对肝肾有影响，加水酵素做法是乐素昆博士几十年总结的最佳发酵比例，我们对这两种酵素效果做过客户观察，加水酵素的功效更好。

什么是酵素？

酵素是一种很伟大又神奇的蛋白质，一切生命体的作用全赖酵素

虽然它是微不可见的微生物，但却能分解蛋白质。

维他命和矿物质或是使之结合，产生比自己大过千倍的力量。

无论一把眼泪，一沫垂液，一滴血液或是一粒细胞，都有酵素的存在。

简单说，人体的精子与卵子得以结合成为生命也是靠酵素。

人体由出生到老死，都是由于身体的酵素在不断的发挥其功能。

因此酵素被喻为是健康的泉源。也是生命的泉源。

酵素与人体的新陈代谢

体内酵素不足，保养，治病大打折扣，营养，药品，运动等效果都无法充分发挥。美国自然疗法博士亨伯特·圣提诺说：“人体像灯泡，酵素像电流。只有通电后灯泡才会亮。”他还说：“为什么有的**能药到病除，而有些是药到病不除，关键就在酵素。”

酵素的作用：

细胞赋活、平衡内分泌、净化血液、改善免疫力、促进消化吸收、防止细胞变异等。酵素催化剂样的催化作用催动着机体的生化反应，催动着生命现象的进行。若没有酵素，生化反应将无法进行，五大营养素都将变的对机体毫无用处，生命现象将会停止。

缺乏酵素的二十大现象：

1、容易感冒；2、肌肉痛，关节痛，腰痛；3、持续便秘，腹泻或粪便有恶臭；4、皮肤粗糙，容易长面疱；5、怕冷；6、食欲不振，恶心，胃痛；7、火烧心，消化不良，容易打嗝；8、眼睛疲劳，视力模糊；9、头痛，失眠；10、掉头发，头发稀少；11、黑斑，皱纹增加；12、体重增加或是没有减肥体重却突然减轻；13、手脚麻痹；14、情绪低落，心情郁闷；15、注意力降低，容易焦燥；16、没有耐性；17、容易浮肿；18、容易疲劳，头晕眼花；19、患有食物过敏，异位性皮肤炎，慢性哮喘；20、经常耳鸣。

酵素不足的症状：经前期综合症、更年期、肩颈疼痛、腹泻、炎症、腰背酸软、真菌感染、便秘、高血压、失眠、听觉问题、牙龈炎、脚痛、关节炎、膀胱炎、痤疮、胆结石、花粉症、前列腺疾病、牛皮癣、痢疾、**、流感、慢性疲劳、免疫力低下、传染病、皮疹、低血糖、抑郁、过敏。

酵素不是药，不能代替药物使用，但它可配合药物食用，有协同增效缩短疗程的作用，好转后可根据病情减少药物使用量。酵素不是神药一喝就会立刻怎样，酵素对人体的调整是需要时间的，每个人个体有差异，所以起效时间不同！

部分人饮用酵素后反应有共同性可供参考，避免急了乱投医反而减缓其好转过程：

1.痒：由于空气、环境、饮食、药物等种种污染使所有的毒素一直累积在人体内无法排出，成为慢**的根源，食用酵素后会把体内毒素排出，造成身体发痒情况，尤其是有红斑性狼疮的人更厉害。如有脚气的人，脚会更痒，会起小水泡，不要去刺破它，过几天它会自然干扁后脱皮掉落，此时，应多做让身体排汗的运动也就是排毒的运动，让它加速排毒。一般发痒的时间为3-15天，也有间歇性的隔几个月痒一次，不过，以后的发痒基本上在下肢的末梢神经，如忍受得住可加大剂量，如忍受不住就减量或暂停几天等适应后逐步加量。2.出脓：如牛皮癣、带状疱疹患者会出脓更多，更痒，此时不要去挠它，可用温水将酵素调成糊状涂在出脓处。

3.疼痛、酸麻：痛、酸、麻都是人体的预警系统，它借此告诉人体该部位有问题应该加以处理。可是，一般人却用止痛药类来抑制身体的疼痛、酸麻症状，也就是用止痛药来麻痹神经系统使其不再送讯号到脑中枢神经，造成局部的神经系统功能不彰。食用酵素后，它把神经系统及伤痛部位的细胞激活并加以修补，这样有时会使酸痛更加严重，尤其是有痛风或尿酸过多的人感受更大。

4.大便污黑：食用后，大便会较顺畅且排出来的粪便污黑、恶臭甚至有很多油脂，这是将身体的宿便排出来。身体如有宿便，其中的毒素会被肠道吸收后进入血液中传遍全身而引发疾病。有位小孩的手一直脱皮，有时脱到流血，医生认为是缺维生素B群，吃了酵素后，连续三四天大便污黑且有油脂，手脱皮的毛病也好了。

5.便血：体内有伤淤血或有痔疮的人，喝了酵素后，它会分解淤血部位并将之排泄出体外，因此会有便血现象。

6.经血增加：因为酵素的活化作用，它会把经血清理得更清爽，因此，月经的排血量会增加，但过一段时间后就恢复正常。

7.月经再来：酵素活化体内细胞，促使人体内分泌激素增长，使细胞恢复活力，延缓衰老，人变得更年轻。

8.腿部浮肿：吃了酵素身体就会排毒，开始几天会发痒或在伤口出脓，四五天后，它分解的毒素需要更多的水份来稀释再透过血液循环系统将之排出体外，但是如来不及排泄出去就会往下走造成腿部浮肿现象，这种情况可能延续一两星期就会恢复正常。

9.身体发热：身体发热或甚至发高烧，大部分是由于免疫力强的人体内的白血球与病菌作战引起的现象。吃了酵素增强免疫力后在体内与潜伏的细菌作战使体温增高，此是正常现象。

10.食道灼痛感：有位川妹子吃了酵素后食道有灼痛感，原因是她吃辣椒和火锅把食道烫伤了。吃了酵素后把被烫伤部位的细胞及神经系统激活了，因此，重新有灼痛的感觉，一般这种现象在三四天后就会消失。

11.胃肠疼痛：有胃病或胃溃疡的人，吃了酵素后，它会去修补胃肠的疾病或胃内的破洞，激活细胞和神经，因此会有胃肠疼痛现象，这种情况也会在三五天后消失。

12.血压升高：血压升高一般都是因为血管有堵塞现象，血管必须加压才能输送同样的血量到身体各个器官。酵素因能分解附着在血管壁的斑块，在将斑块透过血液循环系统排出体外时，这些碎片会在转弯处或血流缓慢部位造成暂时堵塞现象而使血压突然升高，比原来高血压的情况还要高一点，这种情况对高血压患者尤其明显，是正常的好转反应，这种情况可能会断断续续拖上一个月。

13.早搏、心跳加速：血管有堵塞，心脏须加强工作把血液用力输送出去，也会产生早搏和心跳加速现象，这种跳动与一般**患者平常发生的情况略为不同，不会对身体造成突然伤害。由于食用酵素后会比原来的情况严重一点，有些人无法忍受，我们建议减量或暂停食用，等调整好了之后再加量使用。

14.脚气（香港脚）：脚气一旦感染上了，可能一辈子都不会好，发作时奇痒也会产生小水泡，大部分的人都用药膏擦抹患处，过几天就不痒了，但是毒素还留在体内，不时发作，无法**。吃了酵素后会将其毒素排出，脚气部位反而更痒，小水泡也跟着来，但小水泡过几天会消失，该部位会形成厚厚的一层死皮，然后自然脱皮也不再痒，这种情况会断断续续拖上几个月，脚气也会自动痊愈。

15.晕眩：晕眩大部分是脑部供血不足或以前头部受到创伤造成的，有位患者曾在高速公路上翻车，伤到头部，经常有晕眩现象，吃了酵素第三天，头晕到起不了床，但她坚持食用把晕眩的情况完全**。

16.青春痘：无法完全消化的脂肪或蛋白，在体内会累积成为毒素，免疫力强的人会把这些毒素排泄出去，因此，脸上就会长满青春痘。吃了酵素后可以把吃下去的食物大部分消化后由人体吸收，不仅可减少食量达到减肥的目的，还可使青春痘消除。年纪大的人吃了之后反而会长出青春痘，主要是因为年纪大的人免疫能力降低，无法把体内毒素排出，吃了酵素后免疫力增强，酵素又可把体内器官的毒素分解后排泄出去，使老年人反而长出青春痘。

17.爱睏：有些人工作过劳，吃了酵素后，因它具备了植物的智慧，会强迫身体器官休息，使人非常睏倦，此时，切忌开车

18.兴奋睡不着觉：工作不太劳累的人，吃了酵素后会激活细胞和器官组织，使人兴奋而睡不着觉，但是隔天起床并不会有失眠后萎靡不振的样子，建议最好在晚上睡觉前2个小时吃酵素。

复合酵素是很神奇的，因为它具有植物的活性和智慧，进了体内之后，会将体内所有不正常器官加以调整使其正常，我们认为它是一个多管闲事的保健食品，如果长期食用，会使人体的各项指标恢复到标准之内，也就是全身所有的器官都非常健康正常的工作，如果有病也会自然消失。

好转反应是正常的，是值得恭喜的事！人体得病会有一段酸、痛、麻等不一样的过程，要好转回来，须在相同的部位激活细胞和神经，同样会有酸、痛、麻的感觉，甚至更激烈。如果能够忍受就坚持吃甚至加量吃使其很快过去；如忍受不了，则减量或暂停食用，等调整过来后再慢慢加量。

健康之家是致力于辅导民众以自然为本，让身体心灵回归到最原始的状态，用天然的方式保健自己的身体，提供正确的饮食观念及利用自然疗法的方式来提升自身免役力，建立优质的饮食习惯及正常的生活作习，以达到激发自我内在的疗癒能力

健康之家辅导民众如何生产有机农作物，制作有机食品、食用有机食物，学习不经人工化学添加物干扰的饮食方式。教育民从如何制作、运用有机肥料在农业上，用天然的方式耕作农业，收成有机农产品。

健康之家同时也致力于研究如何维护我们的周边的环境生态，如何珍惜大地的资源、如何实践有机生活，推广利用自制有机清洁用品和除虫药剂来取代化学物质，以我们自身的力量为世界环保尽一份心力，使我们的生活处在低化学品污染环境中

规律生活作习准则

1.凌晨4-5点起床上厕所

2.早上一起床至少先喝-ML开水

3.早上5点半-6点运动时间

4.早上7点半-早餐

中午11点—午餐

晚上5点半—晚餐

5.晚上9点就寢

6.早+中+晚用餐前先饮用咸性水

7.每天饮用一杯ML谷物奶

8.每餐之前饮用天然酵素可减轻身体负担

常见身体症装之日常饮食调理法

高血压或低血压，糖尿病，肾病——六合果菜汁

肾炎，失眠，发烧——水咸性水，谷物奶

肌肉发炎，身体麻痹，经痛——饮用酵素

尿道炎，肝炎，胸痛，胃炎，肌内酸痛，偏头痛，腰痛，局部麻痹——水，咸性水，六合果菜汁

改善发炎症状配方——蜂蜜1匙+蒜头5克+胡椒粒5颗捣碎或搅碎，每5分钟小啜一口

强化骨头，肌肉，肌腱，神经——谷物奶

排毒——青柠檬1颗+柠檬1颗+蜂蜜2匙+水+酵素2匙

六合果菜汁作法：

1.生菜：2片（有益于肌肉、骨质、筋和肺）

2.细芹菜：2枝（帮助血液循环和使血液更健康）

3.红蕃茄：1粒（使血球健康）

4.洋葱（白色）4分之一个（益于心脏）

5.柠檬(连皮和籽）2分之一（恢复免疫力）

6.苹果（连皮和籽）1粒（给脾提供很高储存能量）

7.蜂蜜：2汤匙（提供总能量）

8.饮用水：ML

做法：

1.1公斤水倒入两汤匙环保酵素，将蔬果浸泡20分钟（去除农药、重金属、细菌及寄生虫的卵）

2.食材放入果汁机搅拌，请于6小时之内饮用。

功效：

六合果菜汁可帮助身体排毒，净化肠道，减轻改善各种不适症状，例如：腹泻，肌肉酸痛，肩头酸痛，头痛，高烧，身体虚弱，失眠，打鼾。饮用果菜汁时，身体会有一些自然的代谢反应，帮助身体各机能恢复至正常的状态。

谷物奶的作法：

材料：糙米，薏米，莲子（份量随意）

作法：将材料用果汁机打碎后再加水煮沸呈粥状，即可饮用

咸性水作法：

材料：班兰叶、香茅、九层塔叶、薄荷叶、桑叶（种类随意，各克）饮用水5公斤

作法：水煮沸后放入材料水小滚10分钟即可。

20步解决你的酵素疑问

以前，酵素只在国外皇室与高层上流行，受到科学研究者青睐。现在，酵素吃法开始盛行，很多人感受到了补充酵素给身体带来的变化。

随着酵素功效的日益显现，越来越多的人想了解酵素，人们对酵素的认知愿望越来越强烈：酵素是什么？有哪些作用？我们中哪些人可以吃……

1、酵素是什么？酵素也称“酶”，氨基酸组成的化合物，是人体各种生物化学反应所需主要能量；据最新文献报道，人体通过体内所含的至少种酵素，去整合辅酶形成的数十万种不同物质，从而使我们可以看、听、感、觉、行动、消化食物和思考；人体组织器官和60万亿个细胞就靠酵素主导的生物化学反应来正常运转和维持生命，无论谈营养，还是说生命，都不能避开“酵素”这个角色！2、酵素缺乏原因？1）年龄增长，内源性酵素会逐渐减少。2）偏食（只吃酸性或碱性食品），造成酸碱不平衡。3）吃烹饪和加工的食品。4）长期患慢性病（如肝病，中风或糖尿病）。5）现代人快节奏和高压工作，加速酵素流失。3、怎样获得酵素？补充酵素有两大途径：一是生食，二是直接补充酵素。4、酵素缺乏信号？1）消化道疾病；2）衰老加快；3）慢性病困扰。5、酵素能抗击雾霾吗？PM2.5微尘被吸入后会直接进入支气管，引发哮喘、支气管炎等;微尘进入血液会直接损害血红蛋白输送氧的能力，可引发充血性心力衰竭和心脏疾病;这些有毒物质溶解在血液中，会导致人体中毒，同时，高浓度的细颗粒物污染还会影响胚胎发育，导致婴儿发育缺陷;经常处于污染的空气中，患肺癌的几率也会大大增加。若体内酵素充足，排毒消化能力强，各种酵素各司其职，排毒净化血液、提高新陈代谢，将吸入的有毒气体逐一排出，还原健康、干净的身体。6、酵素能够降低胆固醇吗？酵素不足使胆固醇粘在动脉内壁，年龄愈大，血液中脂肪酶含量越少，小肠的脂肪吸收也越慢，而且有些被吸收的脂肪还是属于未被水解的，野生动物不得动脉硬化病，因为它们生食中含有酵素，对动脉及心脏有益。熟食破坏了脂肪分解酶使胆固醇粘在动脉内壁，生食或服用酵素，可以降低胆固醇而预防心脏病。7、酵素能改善失眠吗？导致失眠状况有很多因素，由于内分泌系统中的激素分泌不平衡而导致的失眠，酵素疗法很有效。缺乏代谢酵素肯定会影响脑垂体分泌物的产生，因而导致失眠。生食或服用酵素补充剂可以改善你的失眠状况。8、酵素怎么样消除炎症？一般而言，发炎反应是指人体对于入侵的感染病原体以及抗原所产生的一种反应。就是体内组织或器官，系统受到伤害，或是异物侵入，可能会伤害到人体的健康，因此体内的防御机制设法将入侵的物质消减，因此产生一连串的过程，就是发炎反应。当身体生病发烧时，免疫系统需要大量的酵素来帮助身体排除异物或病菌。因为酵素具有直接消炎作用（减缓发炎），去除自由基作用（减轻细胞的毒性作用）。因此是最佳的抗炎圣品。9、酵素怎样帮助身体抵抗癌症？第一：癌细胞的产生是由于正常的DNA发生突变，引起组成DNA的四种核疳酸（腺嘌呤，鸟嘌呤，胞嘧啶，胸腺嘧啶）发生化学反应，导致细胞合成错误的蛋白质，体内一旦开始合成错误的蛋白质，那么就再也无法停止这种子合成。合成错误蛋白质的细胞会不断进行扩散，并破坏其他正常细胞，但幸运的是，人体内含有一种天然修复酵素。这种酵素来回穿梭于DNA组织，可以将这些错误合成的蛋白质修复过来，我们食用了消化酵素补充剂后，新陈代谢酵素就可以不用负责消化工作，而是制造更多的修复酵素来预防癌细胞的产生。第二；癌细胞的表层覆盖了一层蛋白质，这层蛋白质可以阻止白细胞攻击癌细胞，白细胞识别不出癌细胞，误认为这些癌细胞是自己的朋友而不对其进行攻击。但是酵素的补充剂（尤其是蛋白酶）可以消化和分解癌细胞表层的蛋白质，这样癌细胞就会暴露出来，被白细胞消灭。10、酵素可以治疗糖尿病吗？II型糖尿病的治疗效果要好于I型糖尿病。研究表明：如果体内缺少淀粉酶，血糖就会高于正常值此时如果补充淀粉酶制剂，血糖会大幅度的降下来。实验表明：80%的糖尿病患难与共者食用酵素后发现：曾经需要靠补充胰岛素来降血糖的患难与共者中，有50%的人不用胰岛素血糖也会降下来。淀粉酶可以帮助身体储存和利用血液中的糖。11、循环系统疾病与酵素的关系在中国传统医学里，有许多补品，具有高度的清血功能，这种清血的目的不外乎就是改善循环系统。简单地说，当血中的血小板凝结时，血液中的黏稠度自然会增加，此时会使得血液流速变慢，甚至会形成血栓，造成心脑血管疾病的产生。而食用此类清血功能的补品，只是使血液黏稠降低，使血液顺畅运行，促进新陈代谢功能。而酵素具有抗发炎作用，抗血小板凝结作用，促进血栓溶解，溶解胆固醇斑块，具有改善心绞痛，改善血栓静脉炎，减少血管疾病及中风机会，因此，酵素对人体的循环系统具有高度功效。12、酵素对治疗关节炎有帮助吗？一些研究指出风湿性关节炎可能由于小肠无法完美的处理蛋白消化而形成的一种代谢失衡疾病。从小肠黏膜萃取的酵素给予位风湿性疾病的病人，发现对类风湿性关节炎，退化性关节及脂肪纤维炎，有良好的效果，但要继续使用6--9星期才会看到明显的效果，病史愈久成效愈慢。13、酵素可以降低血压，那么低血压者是否禁用？酵素可以把造成血栓的胆固醇分解，排泄使身体成弱碱性，促进血液循环畅通，因此可以降血压。酵素可以促进新陈代谢，活性细胞，使受伤细胞新生，对低血压者有补血功效，所以说酵素可自动调节血压。14、酵素可以排毒吗？我们居住环境中，水，空气，土壤，农作物，食物，到处受到如汞，镉，铅，铜。。。。。这些重金属元素的污染，每天在不知不觉中吸收了许多重金属元素，这些有害物质和毒素残留在体内，毒害了其他的器官的细胞而引发其他器官的疾病，等病害发生之后再用其他药物，又出现了其他不同疾病，恶性循环的结果，将使你集百病于一身。若一味地使用药物治疗，非但无益，病情还会加重，只要你补充酵素，便可轻而易举地把病治好，将残留在血液中的残余毒素逐一分解清除，这是最根本最有效的保持健康的方法。所以说酵素是公害病与药害病时代的救星！15、酵素可以与药物同用吗？一般来说是可以的，抗生素，类固醇药物需要错开时间。植物酵素和水果酵素，美国食品药物管理局（FDA）定为健康品，因此并不会影响其他药物的治疗效果，酵素同中药一同服用可增强其药效。16、酵素与疾病的关系酵素具有增强免疫力的作用：1）可以促进自然杀手细胞与巨噬细胞的功能；2）加强白血球及细胞吞噬作用；3）调节T细胞与自然杀手细胞作用；4）能够激发细胞制造细胞因子。因此，疾病发生几率与免疫力的强弱是成高度反比关系，同时免疫力的强弱与体内的酵素库存量的多寡是成正比的，也就是说，酵素贮存量越大的人就越健康。科研表明，外来食物酵素的补给是避免体内库存酵素消耗的最佳方式。17、酵素能治疗那些疾病？

根据国外临床资料最新统计如下：

消化：便秘，腹泻，食欲不振，胃下垂，胃炎，胃溃疡，十二指肠溃疡，痔疮，肠炎，肝炎，肝功能不良，脂肪肝，肝硬化，宿醉，糖尿病，口腔炎，牙周病，偏瘦，肥胖。呼吸：鼻窦炎，气管炎，气喘，肺疾，感冒，扁桃腺炎。循环：心脏病，心肌梗塞，心绞痛，血管硬化，血压异常，手足冰冷，中风，脑出血引起半身不遂，头晕，晕眩，容易疲劳，身体虚弱，贫血。体质过敏。经：自律神经失调，失眠，神经质，头痛，肩痛，脖子痛，腰疼，神经痛，痛风，风湿痛，关节炎，神经过敏，坐骨神经痛，羊角风。泌尿：肾炎，肾功能不全，尿蛋白，水肿，高尿酸，膀胱炎，结石（肝，胆，膀胱）。内分泌：内分泌失调，阳痿，手脚凉，不孕症，甲状腺。妇科：生理不顺，经痛，习惯性流产，更年期，赤白带，子宫下垂。骨科：骨质疏松症。肿瘤：子宫肌瘤，卵巢囊肿，前列腺肥大，脂肪瘤，淋巴瘤。癌症：肝癌，直肠癌，乳癌及各种癌症。皮肤：脚气，湿疹，刀伤，烫伤，撞伤，红肿，瘀血，皮肤病，化脓，褥疮，红斑狼疮。美容：黑斑，肝斑，老人斑，妊娠斑，青春痘，粉刺，皮肤粗糙。18、为什么成长中的小孩更需服用补充酵素？1）先天体质不好者，需服用酵素改变体质。2）小孩发烧，得病和运动时会消耗大量酵素。3）现今小孩吃的食物大都缺乏消化酵素。会造成过敏，超重，便秘，疲倦等症状。19、哪些人更应该补充酵素？1）年龄大者，病患者，运动员；2）希望改善体质，增进健康及恢复健康的人；3）免疫力差，容易感染疾病的人；4）手术前后的病人；5）产前产后的妇女；6）糖尿病患者因胰岛素分泌异常的人；7）肝脏功能不良，容易疲劳的人；8）神经衰弱，性功能失调的人；9）精神不振，经常性昏昏沉沉的人；10）先天性肠胃不好的人；11）未老先衰，体弱多病的人；12）患难与共有各种不明疾病，又查不出来的人；13）喜欢吃食肉。不喜欢吃蔬菜水果的人；14）想调整体重的人；15）成长中的小孩；16）患急，慢性病，老化及循环系统疾病的人。20、酵素既然这么重要，为什么很多医生都不知道呢？酵素是上世纪80年代生命，生物科学重大的发现，近十年来，它成为国外发达国家科研的热点，健康的新概念。到目前为止，国内还没有任何这方面的介绍，所以医生和老百姓都不知道也就不足为奇了。酵素与

酵素与药物的区别

一般药品

酵素

1）治疗法

对症治疗

根治疗法

2）速度

速效性

迟效性

3）使用量

严格规定

没严格规定

4）副作用

常有严重的副作用

没有副作用，偶尔有好转反应现象

5）经过

症状很快解决，但药效一终止，老毛病又犯了；

首先增加体力然后再治病

6）效果

一再发生像（5）项的情形，不易治好

逐渐地会治好

7）长期服用

尽量避免长期服用

尽可能长期服用

8）适用的疾病

被限定于适用某些疾病

适用于任何疾病

9）药效范围

药效的范围有限

药效范围很广

10）并用

与其他药物并用要慎重

能与其他药品并用

11）毒性

对细胞有强烈毒性

完全没有毒性

今日导读

酸性体质不但是慢性疾病的开始，更会让体重起伏不定。人体很多病症的发生都与酸性体质有着或多或少的联系。如果你也是酸性体质，可以坚持服用酵素，让身体“碱”回来。

酵素帮你把危害的酸性体质转化

一、如何判断自己是不是酸性体质

如果以下几条全部或者大多数符合，那么基本上就是酸性体质啦。

1.皮肤无光泽，脸上容易长出不明物。

2.香港脚，或身上容易长湿疹。

3.稍做运动即感疲劳，上下楼梯会大喘气。

4.一上车便想睡觉。

5.步伐缓慢、动作迟缓。

6.常出现便秘、口臭现象。

7.容易发胖，减肥困难。

8.容易淤青。

9.四肢容易冰冷。

二、酸性体质容易引起人体疾病

酸性体质的危害非常多：会导致酶促反应效率下降；血液粘度上升，流动性下降；免疫功能下降；细菌和真菌在体内生存活跃；改变血红细胞的物理特性，影响血液微循环的效率，等等。

食物在体内分解，一定会成为酸性。如蛋白质被分解后产生磷酸，脂肪被分解后就产生酪酸、乳酸，还有焦性葡萄酸等，运动后肌肉也会产生乳酸。身体内所产生的这些代谢物质，这种毒素都是酸性的，所以有必要以碱性物质中和，如钙、钠、钾等，其中尤以钙占重要分量，所以日常生活中钙也是以主角的位置出现。

钙离子就是正离子，经常以游离不安定的状态出现，就像年轻的单身汉那样，一直在追女孩子，窥视着想要和有负离子的酸结合，酸与钙一旦结合，就会成为中性化无害的物质，最后被排出体外。所以如果血液中钙离子偏低，酸毒就会一直留在身体内成为酸性体质，当然，会使身体产生不良后果。

人毕竟是由细胞结合的生命体，而钙离子不仅存在血液里面，如细胞的外液（就是充满组织与组织之间的溶液）和体液里都有。但是在细胞的内液里一点也找不到钙离子的踪迹。细胞内液里含有镁，当钙离子与镁平衡时，细胞就活泼好动的。但是，如果钙离子减少，细胞内的镁就会浸透到外，这也就是细胞的老化。

三、酸性体质是什么原因造成的

好吃的东西几乎都是酸性的，如：鱼、肉、米饭、酒、砂糖等。相反，碱性食物如海带、蔬菜、白萝卜、豆腐等多半是不易引起食欲但却对身体有益的食物。外行人的想法，以为酸的东西就是酸性食物，诸如一看就会令人流口水的草莓、柠檬等，其实，这些东西正是典型的碱性食物。

其实可以参考食物中的钙、磷的含量来判断，钙质多的就是碱性食物，磷质多的就是酸性食物。所以我们应该好好检讨自己平日所吃的东西，是否有酸性过度的倾向。

白米饭是典型酸性食物，以此为主食的中国人，如果没有摄取相当量的碱性食物，就容易变成酸性体质。尤其是近年来，工业发展而引起环境污染、果菜类的农药污染、化学性加工食品等危害，变本加厉，加上土壤的酸性化导致食物中的钙也相对缺少。

此外还有一种酸性体质的原因，那就是都市人精神上的压力反应。从外而来的压力，透过间脑而传到副肾和脑下垂体，以荷尔蒙分泌再传达到各器官，此时，若测定血液中的钙离子，一定会比正常值下降，也就是压力使血液中的钙离子降低，使血液变成酸性化。总之，环境污染及不正常生活及饮食习惯，使我们体质逐渐转为酸性，生活步调失常会造成酸性体质，情绪过于紧张、动手术对身体的负荷都易让体质变成酸性。

四、酵素如何改善酸性体质

1.酵素能解决饮食过剩

酵素中的消化功能酵素不仅能加快肠、胃消化液与食物之间的消化反应，而且还能加快和促进消化器官分泌消化液，使得有足够的消化液来进行食物消化。人体消化系统的速度和效率得到提升，很大程度上缓解了消化压力，也就不存在消化系统的“加班”的问题了。同样，对于代谢系统，酵素中的代谢功能酵素能加快身体的代谢反应，这样人体的代谢系统才能够将多余的营养以及其它废物等代谢出体外。

2.酵素有分解、排毒作用

如果没有酵素的存在，人体消化一顿大餐大概需要50年的时间，可见酵素在帮助人体消化、吸收营养素的过程中是何等重要。酵素还可以帮助细胞分解、代谢体内残留的二氧化碳、废物、细菌毒素等代谢废物，使身体保持健康状态。

喝酵素期间各种排病反应现象

一、身体某部位出现反应和没有出现反应都很正常，这是你身体相应部位曾经有过病症，酵素就是调节你身体的这个部位。酵素排毒很特别，会把一些老病根全部翻出来，让这个病症重新出现（因为这些病症你并没有彻底好），然后再进行彻底排毒。

二、排毒的时候也会有多种表现，排毒过程是益生菌与身体内的毒素交战，所以某些病症就会反应出来，然后得到调理(益生菌是非常强大的)。有一些人食用酵素会拉肚子，有暗疮的人食用以后，可能会有更多的暗疮出来，然后才一点点彻底消失。有便秘和痔疮的人在食用后，可能会有出现比以前更严重的现象。此时你就必须要多喝温水，过一段时间以后你的便秘和痔疮就会好了。以前曾有过哮喘但并没有彻底好的人，在食用酵素以后可能会喘得更厉害；有的人甚至会出现短时间头昏；有的人会非常瞌睡；有的人还会出现原先没有的症状。总之不同的人有不同的反应，这种反应大部分都会在7-15天过去。有的人可能会隔一段时间再次反应出来，这是都是正常现象。偶有个别现象会持续略长一点，但结果也会令你满意。

三、记住：在有反应期间请千万不要停服酵素，一旦停用，身体反应虽然会即刻消失，但改善的效果也就消失了，同时你的身体调理液前功尽弃了。发生好转反应时你不必紧张，更不必担心，这现象好比生锈的管子用除锈剂把锈捅出来，然后才能彻底除锈一样。

四、怎样才能度过反应期：一些人在食用酵素以后可能会出现一些反应，能忍受的话一定要坚持；如果实在忍受不了，可先将服用量减半，减缓反应现象，但这样反应期会延长，待慢慢度过反应期后再恢复原来的食用计量即可。

五、喝酵素后可能会引起的症状，仅为个人不包括所有人：

1.　　困-----------------------------可能与肝肺问题有关

2.　　累或疲劳-------------------可能与心脏问题有关

3.　　呕吐--------------------------可能与消化系统与胃问题有关

4.　　头部麻痛或睡不着------可能血压或肺问题有关

5.　　发烧--------------------------可能与血压不平衡有关

6.　　胃胀--------------------------可能与大小肠问题有关

7.　　多汗--------------------------可能与体热不平衡有关

8.　　腹泻--------------------------可能与胆或肝问题有关

9.　　喉咙痛-----------------------可能与肺或者扁桃体问题有关

10.　　口干--------------------------可能与血液可能问题有关

11.　　身体及各个关节痛------可能与肌腱或血管或骨骼问题有关

12.　　浮肿--------------------------可能与肾问题有关

13.　　腰痛--------------------------可能与肾问题有关

14.　　排便有血-------------------可能与肠或肛门问题有关

15.　　便秘--------------------------可能与大肠问题有关

16.　　小便有异味----------------可能与肾问题有关

17.　　尿不出-----------------------可能与血管和肾问题有关

18.　　血糖升高--------------------可能与胰腺问题有关

19.　　血压升高--------------------可能与血管问题有关

20.　　厌食---------------------------可能与脾有关

21.　　食欲增加---------------------可能与胆固醇不平衡有关

22.　　月经不正常------------------可能与脾有关

23.　　眼部瘙痒----------------------可能与眼部的神经和肾问题有关

24.　　鼻子周围的瘙痒------------可能与鼻腔或呼吸系统问题有关

25.　　起皮疹或瘙痒---------------可能与血液问题有关

酵素和胃之间有哪些你不知道的小秘密？医学专家提到

欲无病，肠无渣，

欲长寿，肠常清，

要想皮肤颜如玉，

保持肠道清如水。

到底酵素对胃部有哪些益处呢？

胃是人体最重要的消化器官

胃像一个布袋，位于人们的左上腹腔。它是食物的贮运场和加工厂，是食物消化的主要器官。将大块食物研磨成小块，将食物中的大分子降解成较小的分子，以便于进一步被吸收。所以胃是食物的加工厂。

胃病恶化牵动全身

但是胃在消化食物是，胃壁也会产生不同程度的影响，而胃粘膜不能及时的得到修复，就会出现相关的疾病，如消化不良、烧心、胃痛、胃胀、胃炎、胃溃疡等。临床上治疗上述症状，常用碱性药物中和胃酸，此法虽然能使患者感到舒服，但是治标不治本。过度抑制胃酸导致胃粘膜萎缩，而胃粘膜萎缩最终可能发展成胃癌。同时，胃酸被抑制，不仅影响食物的消化，而且会影响维生素B族、维生素C的吸收，进而影响机体对钙、镁、铁的吸收，导致骨质代谢异常，诱发骨质疏松症。

宋美龄对抗癌症的秘密↓↓↓

宋美龄40岁患早期乳腺癌，受美国教育的她想用手术方法摘除。她私家医生建议她用改变酸性体质方法即排肠毒，她坚持每天排肠毒，88岁还考虑国事，岁才去世，而不是因癌症去世，可见酵素对肠胃保护的重要性！

酵素对胃到底有何重要!

胃是人体中的重要器官，食物的消化吸收都要靠胃来完成，保护好胃就是保护自己。补充酵素，有助于恢复胃功能，享受更多的美食！但是，小编也在看到网络上出现了所谓的专家称：酵素就是一种蛋白质，在进入胃后就会被胃酸这种强酸杀死，而胃蛋白酶也会分解吸收掉，也就没有了酵素所谓的功效了！

那胃酸能杀死酵素，无法吸收？

目前，已知人体酵素有0种以上，其中有的酵素需要碱性环境，有的需要酸性环境，有的需要中性环境。只有胃蛋酶等在胃酸环境达到一定PH值中才更为活跃，需要碱性环境的酵素处于休眠状态，在到达小肠后，又会恢复活性。全世界的科学家在过去的30年中发现确凿的证据表明，口服酵素确是被肠胃系统直接吸收，直接进入血液，作用于体内，而不是被胃酸杀死。

酵素满足生活与身体的需要

酵素是多种综合的蔬菜、水果等具有顽强生命力的原料，利用一定的发酵技术制得的健康饮品。发酵后，原料中的各种营养素，如蛋白质、碳水化合物、脂肪等大分子物质已被分解为小分子，可以直接被身体吸收。原料中的矿物质、维生素等微量元素，同样存在于酵素中，与中国居民膳食宝塔比较，完全能够满足人体的需要。可见，一天服用一定剂量的酵素，可以满足正常人体需要，同时胃可以休息，进行自我修复。

酵素帮助人体修复胃功能

如果，能够给胃足够的时间，就可以进行自我修复，但是人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌！如果有一种食物能够满足胃的需求，同时又能满足日常生活的能量消耗，就可以让胃休息，进行自我修复。酵素在发酵过程中，会产生很多活性物质，如：酶能够帮助分解胃中残留的食物、有害物质、溃疡面等。同时，酵素能清除体内的毒素，如亚硝胺、内毒素、葡萄球菌等，并且形成粘膜免疫屏障，提高机体免疫力，从而促进胃粘膜的修复。

自制酵素与酿酒和醋有本质的区别“一月酒，二月醋，三月酵素”，究竟是什么意思？酵素在第一个月发酵的时候，会有酒精的味道；第二个月会闻到酸味，那个是乙酸。而往往在第三个月开始，才会逐渐产生我们常说的酵素。酵素溶液会非常的稳定。第三个月过后，你可以直接保留放着，不一定要马上把酵素倒出来。它可以存放一年，两年，三年，十年，二十年都没问题。发酵六个月或以上的酵素为佳，发酵期越久，里面的分子会越小，因为它会继续的发酵，分解。分子越小的时候，渗透力越强，效果通常也会越好。

不过，酵素发酵的第一个月会有酒的味道出来，但不能说它是酒，第二个月可以闻到酸酸的味道，但不能说它是醋。这完全是两码事。

酵素发酵的过程解析：

酒，醋，酵素，这三种液体，虽然，在形成的过程中都要经过一定时间来进行发酵。但是，它们之间的原理虽然相通，但并不相同。是酒，是醋，还是酵素，是通过环境等因素，看菌种是如何转换繁衍，并非是时间。酒，醋从材料上，做法工艺上和环保酵素都有很大的差别。不可相提并论，混为一谈。酵素原液的发酵：在发酵开始阶段，由于醋酸菌不能直接利用蔗糖或利用蔗糖的速度很慢，由酵母菌将蔗糖降解为葡萄糖和果糖并进一步发酵产生乙醇，醋酸菌则在培养液中有了葡萄糖、果糖和乙醇之后开始大量生长繁殖，将葡萄糖和果糖氧化产生葡萄糖酸、乙酸等代谢产物，并将酵母产生的乙醇氧化生成乙酸。有资料表明，酵母菌产生的乙醇能刺激醋酸菌的生长，产生更多的纤维素膜和乙酸，而醋酸菌产生的乙酸又会刺激酵母菌产生乙醇，而乙酸、乙醇的存在可保护醋酸菌和酵母菌，使它们免受其它微生物的侵染。因此，酵素的发酵过程比酒、醋颇为复杂，参与的菌种更多，也更具有活性。酵素与酒和醋明显不同的是，其发酵过程中产生的微生物酶，是醋和酒中所没有的。"酶"即人们俗称的“酵素”。这类人体必需的高分子蛋白质，是人体（乃至所有生物）生命活动的必须催化剂，主宰着人体的健康、年轻、容貌等等，有着极高的保健和营养价值。例如人们常见的消化酵素“胃蛋白酶”、抗衰老酵素“超氧化物歧化酶”（即SOD）等。

随着人们对健康的







































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