传统的防病治病之药粥
传统的防病治病之药粥
我国食药粥的历史十分悠久,很受老年人的欢迎。这是由于药粥具有汤剂、流质、半流质的特点,不但香甜可口,便于吸收,而且可养胃气,医治慢性病。它与丸散膏丹比较起来,既可长时间服用,无副作用,又可根据需要,随便加减药物。但是,食药粥一定要根据身体情况、生活习惯和病情症候的不同,而有所选择;同时还要根据季节寒暖之变,灵活掌握。下面介绍的药粥可供老年人选用。
大枣粥:
补气血,健脾胃,用于胃虚食少,脾虚便溏,气血不足,羸瘦衰弱等症。制法是大枣15个,粳米100g,同煮为粥。四季皆宜。但痰湿较重的肥胖老人应少食。
山药粥:
补肾精,固肠胃,能补肺、脾、肾三脏。对老年人脾胃衰弱,不思饮食,大便溏薄,夜尿频多,和老年性皮肤瘙痒症、老年性阴道炎均有疗效。制法是把干山药片100g,或鲜山药200g,洗净切片,粳米100g,同煮为粥。四季皆宜,温热服食。
健脾胃,祛暑湿,对老年人肠胃衰弱,消化不良,慢性腹泻很有医治作用。制法是取炒藊豆60g,或鲜白扁豆120g,粳米100g,同煮为粥,但要注意煮到米熟豆烂,避免中毒。夏秋皆宜。
莲子粉粥:
补养脾胃,益肾固涩,
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